У меня тоже была такая проблема. Было все в порядке, обороты не плавали. Но тут пробило датчик ГУРа(Масло гура из него вытекало жутко), а когда мне его через 3 месяца EXIST привез, обороты на место не встали. Диагностика показала что все ок. В расстройстве начал читать FAC на Volkswagen Technical Site. К сожалению все операции требовали вложений. Вылечил чисткой дроссельной заслонки - Купил *цензура*кость для очистки карбюратора и не снемая ее почистил. Вот пол года и все ок.